Una de
las tartas del cumple de mi hija Elena. Fue la del día que lo celebró con sus
amigas y tuvo mucho éxito en cuanto a la presentación. ¡Les gustó mucho!
La
verdad es que queda muy llamativa, pero a pesar de la cantidad de almibar que
le eché por encima, el bizcocho quedó muy seco. La próxima vez la haré con dos
brownies, uno encima de otro, o tres si es necesario para que quede alta, y por
lo menos estára mas mojadita.
La
copié del blog Un poquito de Rocio que tiene unas tartas preciosas.
¡Ah!, aunque figura hecha por Carmen en realidad es de Isa y con el trabajo que me dio subirla así se queda...
BIZCOCHO:
4
huevos
200 g.
de queso batido 0% grasa
150 ml
de aceite de girasol,
300 g
de azúcar
400 g
de harina bizcochona o de repostería
Medio
sobre de levadura y una cucharadita de esencia de vainilla.
150 g de pepitas de chocolate.
Mezclamos
en primer lugar los ingredientes secos y a continuación los líquidos.
Finalmente añadimos las pepitas de chocolate removemos y lo echamos en el molde
previamente untado con mantequilla. Horno 180º.
ALMIBAR
1 vaso
de agua
3 vasos
de azúcar
Esencia
de vainilla, cacao, canela, etc.(la que prefiramos)
Ponemos
al fuego el agua con el azúcar y llevamos a ebullición. Añadimos la
esencia
preferida y se deja enfriar.
GANACHE
DE CHOCOLATE CON LECHE
200 g.
de chocolate con leche
30 ml
de nata
Ponemos
en un bol el chocolate en trocitos y la nata, lo metemos en el microondas un
minuto y removemos para que se disuelva completamente. Es preferible ponerlo 30
segundos y después otros 30, pues depende de la potencia del microondas.
MONTAJE:
Cortamos el bizcocho en dos partes
con ayuda de un cuchillo largo de sierra (de los de pan). Añadimos el almíbar con
la ayuda de una brocha o con una cuchara; ponemos encima de cada disco de bizcocho
ya mojado, una capa de Nutella o Nocilla casera como en mi caso.
Vertemos este chocolate por encima
del bizcocho y repartiendo por todo el contorno del bizcocho, para
que se peguen los KitKat.
Colocamos los KitKat (de dos en dos) alrededor del
bizcocho con cuidado. Lo adornamos con un lazo y la parte superior la llenamos
con los Lacasitos. ¡Listo!
TE HA QUEDADO PRECIOSA LA TARTA. ESTOY SEGURA QUE LOS NIÑOS SE QUEDARÍA ENCANTADOS. POR CIERTO DICES QUE TE QUEDÓ ALGO SECA, PERO LA FOTO DEL CORTE PARECE QUE TE QUEDÓ MUY JUGOSA. NO SÉ.
ResponderEliminarLa tarta quedó muy bien y las niñas encantadas pero seca sí estaba. ¡Y eso que le eché bastante almíbar por encima!
ResponderEliminarNo conocía vuestro blog. ¡Impresionantes donuts! Son como los auténticos americanos.
Gracias por el comentario y un saludo.