lunes, 14 de abril de 2014

Bollo de Pascua 2014


Se acercan las fiestas de Pascua y ya se empiezan a ver en las confiterías los bollos que los padrinos regalan a sus ahijados el domingo de Pascua.

Este año subo un modelo nuevo que hicimos este fin de semana para dos niños madrileños con padrinos avilesinos (en realidad fue una clase de repostería para su tía). Son de un solo piso con una gran figura de chocolate encima. ¡Espero que les gusten! Únicamente voy a poner las fotos porque la receta ya está publicada (ver receta).


Para hacer el piso más grande creo que son suficientes 6 huevos y el mismo peso de harina, azúcar y mantequilla. 


En este caso las cantidades fueron de 750 gr. de cada uno de los ingredientes e hicimos los dos bollos de la foto mas el piso pequeñito para probar…

¡Ah!, se me olvidaba. Las figuras de chocolate son compradas. ¡A tanto no llegamos...!

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