sábado, 27 de noviembre de 2010

Flan de café


Esta receta hace varios años que la hago y a todo el mundo gusta mucho, incluso a los poco amantes de los flanes. Sobre todo, ¡es facilísima!
Ingredientes:
1 litro de nata
1 vaso de café negro
1 sobre de flan Royal de 8 raciones
1 cucharada colmada de azúcar (la echo en el café)

Preparación:Se mezcla el flan con un poco de nata y luego el resto de la nata, el café y el azúcar. Se pone al fuego y cuando empieza a hervir se echa en un molde caramelizado. Se deja enfriar y se desmolda.
Se puede hacer con la mitad de los ingredientes:

Thermomix:
Se mezclan los ingredientes en velocidad 5, 4 segundos y luego 10 minutos a 100º y velocidad 4.

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